以前住んでいた米国、英国南西部、現在住んでいるベトナム、たまに帰る日本のエントリーが中心です。 とは言うもののかなり雑多な内容になってしまいました。
別皿バインミーシリーズ第2弾！
Foody.vnというサイトで見かけていたお店です。
chảoというの単語は、鉄鍋（てつなべ）という意味があるので、Bánh Mì Chảoというのは「鉄鍋バインミー」と行ったところでしょうか？
35000ドンで出て来たのは、鉄板に入ってきた目玉焼き、ミートボール、ポテトチップス、バインミー、ミニサラダ（別皿）でした。味は、トマトソース味。ですが、ちょっと味が少々甘くて塩辛かったです。
「別皿バインミー」のバリエーションとしては、一度経験しておくのも面白いかも。
外国人と思われて出て来た写真付きのメニュー。
案の定、品数も少なくあまり選べませんでした。その後に来たベトナム人には、ベトナム語のメニューが。種類も多くいろいろ選べたようですが、Bánh Mì Chảoのバリエーションがいろいろあったかは疑問。
店の外観
お店の名前がはっきり出ていませんが、住所は、176 Nam Kỳ Khởi Nghĩaとはっきり出ています。
お店の中の様子。
11:30には、ガラガラだったのですが、12時過ぎると昼食を食べにくる人ですぐに一杯になりました。
Bánh Mì Xíu Mại（バイン・ミー・シュウマイ）というと、肉団子やそれをつぶしたものがが入っているバイン・ミーが多いのですすが、以下のページを参照してちょっとかわったバインミーを見つけました。
5 món bánh mì độc đáo của Sài Gòn | Bản đồ ẩm thực | Sài Gòn Ẩm Thực
いろんなバイン・ミーを試してみたい方は一度行ってみる価値があるかと思います。ダラット風バイン・ミーという事でダラットにはもっと面白いバイン・ミー屋さんがあるのかもしれません。
所謂、中身とパンが別皿になったバイン・ミーです。 値段は、15000ドン。
肉団子は結構スパイシーです。というか、スープがスパイシーかも。
肉団子がパンの中に挟まれた普通のタイプは、12000ドン。
別皿の食べ物を提供している為、屋台の横にはプラスチックのテーブルが2つほどおいてあります。
私が行った時は夕方で仕事帰りの女性が、「ぼっちバイン・ミー」していました。
バイン・ミー以外にも、フエ料理のBánh Bèo（バイン・ベオ）が一皿5000ドンであります。
私の後に来た女性の二人組は、2皿/一人注文していました。
小皿なので量はありませんが、おやつにはぴったりです。
場所はちょっとわかりにくいのですが、hẻm 189 Cống Quỳnh, Dist 1です。
ちょうど、Coop Mart Cống Quỳnh店から100メートルほどPham Ngu Lao方面へ歩き、
上のような大きな携帯ショップの角を曲がって50メートルほど行った所、道路の右側にあります。
以下のページに詳細の情報があります。ただ地図の場所は間違っていますので上記の地図を参考にしてください。