ブンモック（Bún Mọc）を食べました。
ブンモック（Bún Mọc）は、フォーやフーティウといった麺に続いてベトナムで一般的な米麺、ブン（Bún）という麺に、豚骨ベースのクリアスープ、豚肉団子、つみれ、スペアリブ、さつま揚げ等が入った具だくさんの麺です。
一緒についてくるのが、紫蘇の葉やもやしも含めた香草類。具だくさんなので、単調な他のベトナム麺料理に比べいろいろ食感が楽しめます。
Bún Mọcについては、以下のリンクが参考になるかも。
ベトナム北部の麺料理・ブンモック（Bun Moc）｜グッチのサイゴンせいかつ（旧：グッチのしゃんはいCook）
ブンモック（Bun Moc）の人気店★「Thanh Mai（タンマイ）」｜グッチのサイゴンせいかつ（旧：グッチのしゃんはいCook）
Bún mọc – Wikipedia tiếng Việt
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