以前は確かCafeだったお店です。
綺麗なお店ですが、あまり客は入らないんじゃないかな・・・
「Vietnam」カテゴリーアーカイブ
海底ケーブル（AAG)が6/7～6/17日までサービス停止になります
光海底ケーブル、メンテナンスで6月7日から10日間サービス停止 – 社会 – VIETJO 日刊ベトナムニュース
ベトナムと香港を結ぶ光海底ケーブル「アジア・アメリカ・ゲートウェイ(AAG)」の運営会社は、6月7日から16日までの10日間、メンテナンスの実施に伴いAAGのサービスを一時停止すると発表した。今回メンテナンスを行う背景には、年初から半年足らずで切断事故が2回とアクセストラブルが1回発生していることがある。既に迂回ルートが設定されているため、メンテナンス期間中のインターネットアクセスへの影響は限定的と見られている。
AAGは、東南アジアから太平洋を横断して米国西海岸に至る全長約2万kmの海底ケーブルで、ベトナムにとって海外へのインターネットアクセスにおける最大のルートとなっている。2009年に運用が開始されて以来、切断事故が相次いで発生している。
AAGには、◇FPTテレコム(FPT Telecom)、◇ベトナム軍隊通信グループ(ベトテル＝Viettel Group)、◇ベトナム郵政通信グループ(Vietnam Posts and Telecommunications Group＝VNPT)、◇サイゴンポステル(Saigon Postel＝SPT)のベトナム企業4社も出資している。
結局、完全復旧した
光海底ケーブル既に完全復旧、電源エラーが原因か – 社会 – VIETJO 日刊ベトナムニュース
26日午後、東南部バリア・ブンタウ省から香港までを結ぶ光海底ケーブル「アジア・アメリカ・ゲートウェイ(AAG)」の切断事故が発生したと複数のニュースサイトで報道されたが、今回はケーブルの切断ではなく、電源に何らかの問題が生じたことが原因でインターネットアクセスに影響が出たものと見られている。問題が発生した後すぐに管理システムを通じて復旧作業が行われ、既にインターネットアクセスは通常通りに回復している。
AAGは、2015年に入ってから1月5日と4月23日の2回にわたり切断事故が発生している。4月23日の事故では、迂回ルートにより影響は軽減されたものの、復旧まで3週間近くを要した。
とかいうのは大嘘で、結局6月7日から10日間、メンテナンスの為にサービス停止するそうです。
結局、何が原因なのかよくわかっていないんじゃないかな？
だからアクセストラブルとかいう適当な言葉を使ったり、ケーブルの品質が悪いとか言ってみたりしている気がします。
そして、「既に迂回ルートが設定されているため、メンテナンス期間中のインターネットアクセスへの影響は限定的と見られている。」というくだり。前回同様ネットへのアクセスは、昼間は悪くなると思います。
今年になって3回目。ほんと勘弁してほしいです。
気になるのが以下のニュース。
Vietnam’s Internet set to return to full speed in 2 weeks | Tech | Thanh Nien Daily
Similar ruptures have occurred seven times since 2011, prompting local investors to invest in a new undersea cable linking Vietnam with Japan, which is expected to be ready next year.
これって、NTTやFacebookが投資したという、APG（Asia Pacific Gateway）という海底ケーブルの事でしょうかね。 2014年の完成と聞いていたAPG自体のプロジェクトの進捗状況がわからず、いろいろ検索しているのですが、うまく引っかかりません。
ベトナムでは、中部の都市ダナン（Đà Nẵng）で光ケーブルが接続されるようです。
フェイスブック、太平洋海底ケーブル網のJV「APG」に出資 – WirelessWire News（ワイヤレスワイヤーニュース）
2014年第3四半期に完成予定のこのケーブル網は転送容量が54テラビット/秒（Tbps）にもなるという。
いづれにしてもこのベトナムの海底ケーブルの状況、1日でも早く改善してほしいです。
ボトルが新しくなった味の素の醤油 Phu Si
ボトルデザインが新しくなった味の素ベトナムが製造販売する醤油 Phu Siですが、スーパー（Coop Mart）で見かけたので写真を撮って来ました。左4本が旧型。その右横に置いたが新型のボトルです。以前よりも少し直径が太きなって、高さが低くなり安定性が増したようです。
値段は、変わらず500mlで15200ドン。
味の素ベトナム、日本式醤油「フーシー(富士)」をリニューアル新発売 – 日系 – VIETJO 日刊ベトナムニュース
味の素ベトナム社は5月中旬、日本式の製造法を用いた醤油「フーシー(Phu Si、富士)」のパッケージと品質をリニューアルし、新発売した。小売価格は240mlボトルが8000VND(約44円)、500mlボトルが1万5000VND(約83円)。醤油「フーシー」は、2012年からベトナムで販売されている。大豆の発酵・熟成に3か月以上をかける日本式の天然醸造法で製造され、大豆そのものの自然な香りが保たれており、料理の味付けにもつけだれにも最適だ。
この商品は、発がん性物質と疑われるタンパク加水分解物の一種「3-クロロプロパンジオール(3-MCPD)」を一切含まず、保健省の厳しい品質基準も満たしている。
ところでこのニュースでは、値段は15000ドンとなっていますが、Coop Martでの販売価格は、15200ドンです。この200ドンの差はなんなんだろうな・・・。日本だと、メーカー希望小売価格が15000ドンの場合、スーパーでの販売価格はそれより少し安いはずですが。
ベトナムだと逆に高くなるの？
【Gỏi Khô Bò Bột Chiên-Nguyễn Văn Thủ】Bột Chiên
先日Gỏi Khô Bòを食べたお店で今度は、Bột Chiênを食べて来ました。
値段は、17000ドン。
Bột Chiên（ボッチン）とは、Bột （粉）、Chiên（揚げる）という意味なのですが、これもベトナムのストリートフードの一つで、焦げ目をつけた餅を卵でとじた食べ物（おやつ）です。卵とじ餅とでも言った方がいいのでしょうか。
以下のサイトでは、中国の菜頭粿（Chai tow kway）という食べ物に似ているとも書いてあります。シンガポールやマレーシアにも似たようなものがあるようです。
Bot Chien – Fried Rice Flour Cakes at a Market in Saigon
Chai tow kway – Wikipedia, the free encyclopedia
食感は、サイトによれば、カリカリした餅の食感ともありますが、こちらのお店のBột Chiênはしなっとして柔らかかったです。日本の餅のような引きはありません。たぶんタピオカが入っているんじゃないかなと思います。
油を結構使っている為か、量は多くないのですが、お腹が少しもたれる感じがありました。美味しい食事を食べる前には、避けた方がいいかもしれません。
ボッチン（カリカリ揚げ餅の卵とじ）｜グッチのサイゴンせいかつ（旧：グッチのしゃんはいCook）
という事で今ネット調べたら、材料は、米粉（bột gạo）、タピオカ（bột năng）とありました。ベトナムにはもち米（gạo nếp）がありますが、普通の米粉を使うようです。
以下の動画は、作り方がよくわかります。なんとなく食感もわかるかもしれません。
ニュウロック・ティゲー運河の夕焼け
ティゲ橋（Cầu Thị Nghè）より
ニュースで出ているような、魚の死骸や悪臭はありませんでした。
【Bánh Xèo-Phan Văn Hân】7000vnd Bánh Xèo
久しぶりに、ビンタン区にあるChợ Thị Nghè（ティゲ市場）に行って来ました。
日曜日にもかかわらず、凄い人でしたが、いつものBánh Xèo（バインセオ、ベトナム風お好み焼き）屋さんが開いていました。
一番驚いたのが値段！ 7000ドン/枚です。私が記憶している限りでは、2012年2月から価格据え置き！！！
ちょっとこのベトナムでは信じられないです。野菜も山盛り！
注文したのは、2枚なので 14000ドンでした。
調子に乗って、隣の店からビール買って来ました。
こっちは、11000ドン/缶。高くなりましたね。
HTV (Ho Chi Minh City Television)社屋
Hoa Lưスタジアムで空手の稽古
Đinh Tiên HoàngとNguyễn Thị Minh Khai通りの角にあるHoa Lưスタジアムで子供たちが空手の稽古をやっていました。
屋外で気持ちよさそうでした。
【Gỏi Khô Bò Bột Chiên-Nguyễn Văn Thủ】Gỏi Khô Bò
こちらも、Foody.vnというサイトから見つけたお店。
Bánh Mì（バインミー）のように、人気ではないけど、時々学校の近くの路上で売っていたりする所謂「スナックサラダ」のようなものです。
Gỏi（サラダ）、 Khô（乾燥した）、 Bò（牛肉）という事で、「干し肉サラダ」が直訳でしょうか。
黒く見えるのが、干し肉。実際は、甘辛く煮詰め少し乾燥させた牛肉のようです。英語の説明ではビーフジャーキーと言っている所もありますが、肉が厚いのと、肉はそこまで乾燥していません。白く千切りキャベツのように見えるのは、パパイヤの千切り、バジルなどの香草、ピーナッツに甘いドレッシングがかかっています。
値段は、15000ドン。持ち帰りにすると、17000ドンになります。
バインミーよりも軽いのですが、野菜がたくさんなので時々食べるにはいいかも。
このお店は、テントで覆った敷地の中に、Gỏi Khô BòとBột Chiênのお店が2つ入っているようです。
写真左がGỏi Khô Bòのお店。右端のおばさんのいるところがBột Chiênのお店になっているようです。
住所や営業時間は以下のサイトからどうぞ。写真もたくさん載っています。
【Bánh Mì Chảo 176】 Bánh Mì Chảo
別皿バインミーシリーズ第2弾！
Foody.vnというサイトで見かけていたお店です。
chảoというの単語は、鉄鍋（てつなべ）という意味があるので、Bánh Mì Chảoというのは「鉄鍋バインミー」と行ったところでしょうか？
35000ドンで出て来たのは、鉄板に入ってきた目玉焼き、ミートボール、ポテトチップス、バインミー、ミニサラダ（別皿）でした。味は、トマトソース味。ですが、ちょっと味が少々甘くて塩辛かったです。
「別皿バインミー」のバリエーションとしては、一度経験しておくのも面白いかも。
外国人と思われて出て来た写真付きのメニュー。
案の定、品数も少なくあまり選べませんでした。その後に来たベトナム人には、ベトナム語のメニューが。種類も多くいろいろ選べたようですが、Bánh Mì Chảoのバリエーションがいろいろあったかは疑問。
店の外観
お店の名前がはっきり出ていませんが、住所は、176 Nam Kỳ Khởi Nghĩaとはっきり出ています。
お店の中の様子。
11:30には、ガラガラだったのですが、12時過ぎると昼食を食べにくる人ですぐに一杯になりました。