ブンモック（Bún Mọc）を食べました。
ブンモック（Bún Mọc）は、フォーやフーティウといった麺に続いてベトナムで一般的な米麺、ブン（Bún）という麺に、豚骨ベースのクリアスープ、豚肉団子、つみれ、スペアリブ、さつま揚げ等が入った具だくさんの麺です。
一緒についてくるのが、紫蘇の葉やもやしも含めた香草類。具だくさんなので、単調な他のベトナム麺料理に比べいろいろ食感が楽しめます。
Bún Mọcについては、以下のリンクが参考になるかも。
ベトナム北部の麺料理・ブンモック（Bun Moc）｜グッチのサイゴンせいかつ（旧：グッチのしゃんはいCook）
ブンモック（Bun Moc）の人気店★「Thanh Mai（タンマイ）」｜グッチのサイゴンせいかつ（旧：グッチのしゃんはいCook）
Bún mọc – Wikipedia tiếng Việt
お店の詳しい記事は続きの部分からどうぞ。
お店は、Nguyễn Đình Chiểuアパート（Chung Cư Nguyễn Đình Chiểu）の敷地の一角にあるビルの1回にあるお店、Bún Mọc 23/2です。 多分お店の住所が、23/2 Hoàng Sa という所から来ていると思います。
お店の外観。時間は、日曜日の昼時だったので人が少なかったようです。
店の前には木があって木陰を作ってくれているので、静かでよい雰囲気でした。平日の昼食時には結構混雑するのかも。
お店がまだ新しいのか、テーブルなども綺麗でした。
日曜日なのか、店員は女性二人だけでした。でもユニフォームを着て、帽子をかぶってちょっとベトナムローカル店とは見えない部分も。
残念ながら、Foody.vnとかのサイトにはお店の情報が載っていませんでした。
Bún Mọc 23/2
住所： 23/2 Hoàng Sa, P. Đa Kao, Quận 1, TP. HCM
電話： 093-8227788
営業時間： 確認してません
追加情報ですが、道を挟んだ対面には、アメリカの人気シェフ、Anthony Bourdainがホストを勤めているテレビ番組、No Reservations（日本語タイトル：アンソニー世界を喰らう）で紹介され、今でも外国人旅行者に人気のお店 Quán Ăn Lunch Ladyがあるので、今度行ってみたいと思います。