Monthly Archives: May 2015

ニュウロック・ティゲー運河(Kênh Nhiêu Lộc – Thị Nghè)で魚が大量死

去年から綺麗に整備されて市民の憩いの場となりつつある

ニュウロック・ティゲー運河(Kênh Nhiêu Lộc – Thị Nghè)ですが、

どうも魚の大量死が発生し、問題となっているようです。

Pollution in Ho Chi Minh City’s newly-revived canal kills fish in mass | Society | Thanh Nien Daily

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Tens of thousands of fish have died on the upstream part of Ho Chi Minh City’s major canal Nhieu Loc-Thi Nghe this week as officials said the first rains of the season pushed sewage into it.
Fish started dying on Monday night and were seen belly up all over the part of the canal as of Tuesday afternoon.
The city’s environment workers have collected several dozen tons of them, most of which are carp and tilapia.

ニュウロック・ティゲー運河(Kênh Nhiêu Lộc – Thị Nghè)は、今では運河という名前になっていますが、以前は、Rạch Thị Nghèという名前で、河川のように水の流れる事のない所謂窪地なので、通常は潮の満ち引きによる水面の上下しか水の流れが起こりません。

その上、記事によると、雨が降ると整備をしたとはいえいまだに運河へ大量の生活用排水が運河に流れ込み、生活のごみが投げ捨てられているようで運河の汚染が酷いようです。

ちょっと前までは、釣りによる魚のの減少が問題になっていましたが、今回の汚染による魚の大量死の方が問題ですね。

Facebookへの書き込みを見ましたが、水中の植物プランクトンが少なくなり酸素が少なくなって魚が死亡したのではないか、環境や生態学の専門家を参加させておくべきだったという指摘がありました。

せっかくいい環境の運河が出来ているので何とか魚たちが住める環境へ戻って欲しいですね。

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運河沿いの遊歩道では釣り禁止だったんですね | Here and There Blog

【Phở Quỳnh】Phở Bò Gân、 Miến Gà, Bò Kho

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先日、台湾からの知人の案内で、Phạm Ngũ Lão通りにある、フォー専門店、Phở Quỳnhへ行って来ました。

知人を案内するに当たり、Pasteur通りにある有名店、Phở Hoàにしようかとも思いましたが、フォー以外にもベトナムにはいろいろな麺があるのでそれらを試してもらったらと思い、こちらにしました。

実は、南部では最も頻繁に使われている米麺ブン(Bún)も試してもらいたいと思い、その中でも特に汁なし麺の、ブン・ティット・ヌン(Bún Thịt Nướng)はあっさりして食べれるので、期待をしていました。ところがお店に行ってみると、ブン・ティット・ヌン(Bún Thịt Nướng)はありませんでした。ネットの情報では、ブン・ティット・ヌン(Bún Thịt Nướng)は扱っていたようなのですが、たぶん古い情報なのでしょう。

注文したのは、牛筋のフォー(Phở Bò Gân)、ミエン・ガー(Miến Gà)、ボーコー(Bò Kho)とフランスパン(Bánh Mì)。

牛筋のフォー(Phở Bò Gân): フォーの麺は結構柔らかい印象が強いのですが、ここの麺は結構腰がありました。牛筋は日本人としてはもう少し柔らかくなるまで煮込んで欲しい感じです。でもベトナムの料理としては平均的な硬さなのだと思います。

ミエン・ガー(Miến Gà): 牛肉のスープと比べるとなおさらですが、あっさりしています。お酒を飲んだ後のミエン・ガーはなかなか良いですよ。

ボーコー(Bò Kho)とフランスパン(Bánh Mì): ベトナム人はこの組み合わせでよく昼食をとっていますよね。

全体の感想としては三品とも普通。特別うなるほど美味しいという感じではありませんでした。ただ、お店がPhạm Ngũ Lão通りという場所柄で24時間営業という事から、近所のホテルなどに泊まった時などは、いろんなフォーが楽しめる便利なお店だと思います。

フォー・クイン | ベトナムナビ

Phở Quỳnh – Phạm Ngũ Lão | TP. HCM | Foody.vn

雨宿り

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5月に入りました。

午後にスコールが降る日が多くなると思いますが、今年はどうでしょうか。

ここ3,4年雨季中の雨量は少ないように感じますが・・・

ところで雨宿りのついでにスリッパを洗っている人がいました(笑)